سلااااام به روی ماهتون دوستان و عزیزانم
حالتون چطوره امیدوارم حال دلتون شاد شاد باشه❤️ #خانه_بمانیم #قرنطینه .
کیک آوردم براتون از اون کیک های ترکیه که
تو دهن آب میشه،
از پنبه هم نرم تر با سس مخصوص که خوشمزه گی کیک رو چند برابر میکنه هرچی بگم از خوشمزه بودنش کم گفتم فقط باید یبار درست کنید و ببینید عجب کیکی و عجب طعم و بافتی داره ... @mahnazchef
.
دوستان اندازه های مواد با لیوان های ابخوری ترکیه و چای خوری (استکان کمرباریک )است.اندازه ها رو با ترازو هم براتون گرفتم پس دقت کنید.
نکته:میتونید از لیوان دسته دار(فرانسوی بجای ابخوری استفاده کنید و شیر و روغن را نصف لیوان فرانسه بریزید.)
#کیک_مثلثی_ترکیه
#ÜÇgen_kek_turkey

موادلازم:
4عدد تخم مرغ
1و 1/2لیوان آبخوری شکر (1لیوان شکر 180گرم است)
1استکان چای خوری شیر هم دمای محیط (معادل160گرم)
1استکان چای روغن مایع(140گرم)
2لیوان ابخوری سر صاف آرد (1لیوان معادل 120گرم)
1پاکت ترکیه وانیل 1قاشق چایخوری (5گرم)
1پاکت ترکیه بیکینگ پودر 1قاشق مرباخوری (10گرم)
مواد لازم سس:
2لیوان ابخوری شیر
1لیوان آبخوری شکر
2قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ
برای تزیین:
1لیوان آبخوری پودر نارگیل
طرز تهیه:ابتدا تخم مرغ +شکر+وانیل را با همزن برقی زده تا کرم رنگ و حجمش دو برابر شود
بعد شیر +روغن را بریزید و با لیسک ترکیب کنید فقط در حد ترکیب بهم بزنید
بعد آرد+بیکینگ الک شده را در دو مرحله اضافه کرده و با همزن اروم بزنید (با دور کند همزده) مواد اماده شده را داخل پیرکسی یا قالب های مستطیلی شکل کاغذ روغنی قرار دادید بریزید و داخل فر ربع قبل گرم شده 185 درجه سانتیگراد به مدت 20 _30 دقیقه تا سطحش طلایی شود بعد از فر خارج کرده خنک شد ، به شکل مربع برش داده و هر مربع را به شکل مثلث بریده و لبه های هر سه سمت را داخل سس زده بعد داخل پودر نارگیل زده ، و در ظرف سرو چیده و نوش جان
طرزتهیه سس: شیر+شکر+پودر کاکائو را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا غلیظ شود مانند سس بعد هم دمای بدن شده لبه های کیک های مثلثی را داخل سس زده و بعد داخل پودر نارگیل و داخل ظرف چیده و نوش جان کنید.
@mahnazchef
دوستان سوالی در مورد همین پست بود زیر همین پست کامنت کنید لطفا پاینده باشید❤️❤️❤️کپی بدون ذکر نام ممنوع ❌🚫